ユニークな名前の居酒屋。30代を中心に若いお客さんに人気!
炭焼工務店 明石市大蔵谷清水705
「焼肉屋さんと間違えて入ってこられる、お客さんもいます」と苦笑するオーナー。店内には80種類以上の焼酎(420円〜)がそろい「伊佐美」や「森伊蔵」などファンが喜ぶ珍しい焼酎もずらり。もちろん日本酒、洋酒、ビールも揃ってますよ。串焼き(231円〜)、鶏からあげ525円、炭工雑炊630円などフードメニユーも豊富で、食事だけでもOKなのはうれしいですね。特にカレーうどんはオススメ! アットホームな店内では、人つながりが期待できそう!
オーナーからの一言：
時々開くプロを招いてのフォークライブも楽しめますよ。		 TEL＆FAX　078-914-0233
営業時間　　18:00〜24:00/木曜定休/P無


夏のうなぎ、冬のカキ、旬の逸品料理に舌鼓！
かき・うなぎ料理　安芸の国 明石市魚住町住吉4-14-11
明姫幹線沿いに夏季はうなぎ料理、冬季はカキ料理を味わえる『安芸の国』があります。うなぎはじっくり蒸してから焼き上げる江戸風なので、身がやわらかく脂っぽくないのが女性に人気。本格ひつまぶし（2000円）は薬味と熱いダシでお茶漬け感覚でいただけますよ。かき料理は新鮮な殻付きかき、カキフライ、かき釜飯、かきの土手鍋のフルコース（3360円）はかきを食べつくしたい人にはもってこいのボリューム！
オーナーからの一言：
かき、うなぎのこだわり料理を気軽に食べていただきたいので、家族や友達同士で立ち寄ってくださいね。		 TEL078-943-1162
ホームページ　http://homepage2.nifty.com/seiti
営業時間11:30〜22:00（L.O.21:00）※お食事は120分以内でお願いします/月曜定休（祝祭日の場合は火曜）
かき料理（11月初〜3月末）、うなぎ料理（5月初〜9月末）


地元の食材を知りつくした老舗料理屋の至高の味
末廣 西明石南町2丁目17-16
明石の地で食にこだわり続けて43年。その日に仕入れたとれとれの魚介を寿司、会席、鍋物で存分に味わうことができます。お昼の「末廣ランチ」（1020円）は日替わり6品とあれこれ食べたいという女性に好評ですよ。旬の料理を引き立てる器は、季節ごとに色あざやかな有田焼を使い目でも楽しませてくれます。今後は同店オリジナルの創作料理も展開するそうなのでそちらもぜひ!
オーナーからの一言：
値段、味、質どれをとっても自信があります。手間を惜しまず心をこめて作る料理を味わってください。		 TEL 923-6315
FAX 923-6315
営業時間　11:00〜14:30、16:30〜L.O.21:00/火曜定休（祝日の場合は翌日休み）、祝日休み/P有/最大30名迄の宴会場有


国産有機大豆と天然にがりで作るこだわりの豆腐
とうふ工房　亜蔵　大久保店 神戸市西区竜ヶ岡4-1-1
国産有機大豆と天然にがりを使用した、安全かつ美味しい豆腐を製造する『尾崎食品』直営の豆腐料理のお店。メニューは全6品の「亜蔵ごのみ」（1260円）をはじめ5種類。自慢の豆腐はもちろん、吟味された素材や調味料を使った身体にやさしい季節料理は地元の人を中心に人気を集めています。また、ティータイムにはコーヒー・豆乳・オーガニックりんごジュースからドリンク一品を選べる「豆腐ケーキセット」（525円）がオススメ。
オーナーからの一言：
国内で0.04％しか生産されない有機大豆を使った豆腐です。この大豆の生産者に感謝し豆腐創りに励んでます。		 TEL 078-967-7768
営業時間　10:00〜17:30/日曜定休伊川谷店　神戸市西区今寺37-6/TEL078-978-2500/10:00〜18:00（18時以降の食事は前日までに要予約)/日曜定休


寿司の基本“シャリ”を大事に
御料理・寿し・仕出し　寿し　天八 明石市二見町東二見400-5
漁師町の二見で手に入る新鮮な素材と、「寿司の基本」であるシャリに職人の技を感じ、お寿司を堪能できる同店。昼は穴子づくしの『双味』と『盛り合わせ』（各800円）が人気で、800円以上の飲食で赤出汁とミニ茶碗蒸し付き！　また「明石のなかでも一味違う」二見タコや穴子が味わえる『ミニ会席』（3000円〜・全6品・要予約）も好評です。カウンターでは食材などについて、ご主人との対話も楽しんで。
オーナーからの一言：
40周年を迎え、これからも頑張っていきたいと思っています。2Fでは25名〜30名様の宴会もどうぞ。（要予約）		 TEL 078-942-1896
営業時間　11:00〜21:30(LO20：30)/水曜定休


コーヒーは本格派、ランチも充実の人気スポツト
マウンテン　西神戸店 神戸市西区丸塚1-5-4
明るく開放的な店内では、カフェやランチはもちろん、コーヒー豆が２６種、紅茶も11種、JAS認可のオーガニックコーヒーもそろい、ギフトにも大好評。日替わりランチ(930円)やパスタランチ(1050円)は、スープ、サラダ、ドリンク、デザートまでついて女性に大人気!　すべてのランチにマウンテン名物、自家製パンのバイキングもついてますよ。土・日・祝もOKなのもうれしいですね。香り高いコーヒーといっしょに、ぜひ食べてみて!
オーナーからの一言：
ギフトはお好みやご予算でラッピングいたします。どうぞご利用ください！		 TEL&FAX 078-924-1567
営業時間  8:00〜20:00/無休/P18台


“いいもん”を気軽に食べたいというひとにおすすめ！
懐石ダイニング　TAWARA 明石市大久保町大窪274−1ウエストS1F
10年間修行を重ねてきたオーナーの増井さんは、日本料理・懐石が持つ“伝統的な堅さ”を良い意味で省き、素直に季節ごとの旬の味わいと彩りを楽しみ味わえる創作料理に腕を振るっています。旬の素材に合わせて毎月替わるコース(1800円)は定番の品から試行錯誤の末に生まれるオリジナルの一品までと様々な味を楽しめます。調味料なども厳選し、口に入れるとその違いがわかります。ぜひ自身の目と舌で実感してください。
オーナーからの一言：
シックな色調の落ち着いた店内で気軽に本格的な日本料理を味わってください。		 TEL 078-935-2208
FAX 078-935-2208
営業時間　11:30〜14:00・17:30〜21:00/月曜定休


地元の特産品をお楽しみください
二見町商店会地元特産品直売店 明石市二見町東二見420
地元の活性化への取り組みのひとつとして二見町商店会が10年ほど前から運営する同店。二見漁港で水揚げされた二見タコをはじめとする魚介類、海峡のりやイカナゴ、ワカメなど新鮮で旨い地元の特産品をリーズナブルに販売しています。明石のタコのなかでも二見タコは鍛えられた筋肉質のタコで味も良いとか。タコは毎日入荷されているのでぜひ一度味わってみて！　また、海峡のりや二見タコは進物用の地方発送にも応えてくれますよ。
オーナーからの一言：
地元特産品については二見漁港より水揚げされたばかりの鮮度の良い商品が並んでいます。		 TEL 078-941-6755
営業時間　9:00〜17:00/日曜定休


2年連続優勝に輝く「玉子焼」！
玉子焼き　てんしん 明石市二見町東二見417-11
昭和42年創業、今年12月で40周年を迎えた同店。『お好み焼き』や『そば焼き』（各450円）などが並ぶメニューのなかでも一番のオススメは、何といっても「明石玉子焼きフェスティバル」で2年連続1位に輝いた『玉子焼き』（15個500円）。シンプルなメニューだけに、ごまかしのきかないその美味しさの秘訣は“鉄板と火加減”“玉子と粉のバランス”だそう。ひと時も離れず作られた自家製のダシ汁に付けてご賞味あれ！
オーナーからの一言：
明石タコの風味を生かして焼き上げた明石名物「玉子焼き」をぜひ一度どうぞ。お持ち帰りもできますよ。		 TEL 078-942-3109
営業時間　11:00〜22:00(L.O.21:30)/水曜定休


蕎麦ファンも大満足、リピーターの多いお店です。
手打ち　そば膳　明石し奈乃 神戸市西区伊川谷町有瀬1059-5
料理には地下85ｍからくみ上げたピュアな井戸水を使い、手打ちされた蕎麦はスキッと爽やかな口あたり。ダシに使う素材も厳選され、つゆにはコクと旨みがたっぷりです。「週に一度はここの蕎麦を食べにくる」という遠方からのファンも多い同店。天婦羅ざるそば(1440円)や甲州追分そば(1310円)は人気ですよ。
オーナーからの一言：
当店専門の石うすで引いた蕎麦をぜひ！蕎麦本来の味を味わってください。		 TEL 078-974-4156
営業時間　11:30〜19:00
水曜定休/P15台
※尚、5歳以下のお子さんはご遠慮いただいていますとのこと。


ロカビリーの流れるバーで楽しいひとときを！
Shakin' hip　Happy man 明石市藤江1053-2　馬田マンション105
明るくウッディな店はオーナー夫妻がきりもり。カウンターにテーブル席もあって落ち着けますよ。バンドを組んで活躍するオーナーとは音楽の話も楽しめそう。毎日かわる創作料理はシーズンのものを中心に、いつも１０種類と豊富で一品400円〜800円、ビール500円なのも気軽に楽しめますね。昼のランチはサラダ、コーヒーがついて、たまねぎを２時間かけて炒めたハヤシライス(800円)や、日替わりメニュー900円も充実、ぜひ食べてみて！
オーナーからの一言：
野菜がたっぷりのハヤシライスやランチは女性にも好評です。夜のバータイムも、ぜひ気軽に来てください。		 TEL&FAX 078-925-5222
営業時間　11:00〜14:00.19:00〜27:00
日定休/Pなし


すべて手作りで真心が入った温かい料理を！
かふぇ＆きっちん　TAX 神戸市西区竜が岡4-20-3
なごやかな時間が流れるログハウスの店内。同店の料理はすべて手作り。どこか懐かしい感じの家庭料理でボリュームも満点です。肉か魚を選べる「日替わりランチ」(780円)はドリンクもついた全7品。さらにプラス100円で手作りケーキとアイスのセットも味わえます。ゆったりスペースで時間を気にせずくつろげると地元の主婦たちでにぎわっています。夜は一品３８０円のメニューが中心、ヘルシーで子連れの家族も多く訪れます。
オーナーからの一言：
お客さんに笑顔で帰って頂くために日々がんばっています。		 TEL 078-967-2695
FAX 078-967-0875
営業時間　7：00〜23：00/無休/P有


美味しく食べて体の中からキレイに！
雑穀・創作食堂　Pau Pau 明石市大久保町大久保286-15
話題のマクロビオティックをヒントにした“美味しくてキレイに、健康的に”をテーマに、五分づき米のご飯や雑穀類、野菜、海藻、豆など栄養満点の素材を使った創作料理が楽しめる同店。食事だけでなくてんさい糖で作った豆乳プリンや葉緑素入りのアロエ杏仁など、デザートにもこだわりをみせます。オススメはコラーゲン水で仕上げたダシを使った丼（玉子丼580円〜）。メインの一品が選べる「雑穀定食」（850円）も人気です。
オーナーからの一言：
自然の食物を通して体の中から健康を作るために、いろいろな雑穀を取り入れた美味しい料理を提供しています。		 TEL 078-936-3872
営業時間　11:30〜15:00(L.O.)・17:30〜21:30(L.O.)
水曜定休／Ｐ有


進物にも最適！　最高級の神戸牛を食卓に
肉と酒　よしかわ 明石市大久保町大窪240-1
創業は昭和9年の老舗。品質と味にこだわった安心・安全な地元の神戸牛を中心に、「お客さんに喜んでもらえれば」と良心的な価格で提供し続けています。進物用にも力を入れ、最高級の銘柄牛と神戸ワインをセットにしたオリジナルギフトが人気だとか。また、無農薬飼料で育てた豚を備長炭でじっくりと焼き上げた特製焼豚も自慢の一品。肉との相性抜群のお酒やワインも豊富にそろえ、店内の立ち呑みコーナーでは地酒も楽しめますよ。
オーナーからの一言：
御進物に最適のよしかわの神戸肉をご利用下さい。		 TEL 078-936-0030
営業時間　9:00〜19:30/日曜定休/P6台有


大将と息子さんが握るお寿司
鮓　廣嶋 明石市大久保町大窪237
昭和50年に大将が始めた同店。現在は息子さんと2人で寿司を握ります。食材は魚の棚で仕入れた四季折々の明石の魚。常連さんや口コミで訪れる人が多く、値段に応じて作る『おまかせ』での注文が多いそう。オススメは『穴子の棒寿司』（1260円）やシメの『わさび巻き』（320円）。また予算に応じて懐石料理（要予約）も受け付けてくれます。昼は『チラシ定食』（630円）や『にぎり定食』などの定食もありますよ。
オーナーからの一言：
『酒忘憂徳』酒には飲むと辛いことや悲しい事を一時でも忘れることができるという長所がある。		 TEL 078-936-0303
営業時間　11:30〜14:00・17:00〜21:00/木曜定休
P6台有


接待からご家族連れ、お一人様でも楽しめるお店
寿司とも 明石市小久保2丁目27番地
まえもんと産地直送のとれとれネタのにぎりや刺身はもちろん、春は桜鯛、夏はひとつ１キロ もある岩ガキ、秋は土瓶むし、冬はてっちりやカニコースと四季折々の料理が楽しめます。一流料亭で修行をつんだ大将の料理はおいしいですよ! プレミアのついた日本酒が1合1000円なのもうれしいですね。西明石に来たら必ず立ち寄るファンも多く、明るく清潔な店内は座敷もあり、女性グループにも好評です。
オーナーからの一言：
日本酒の利き酒師の認定をもつ、女将が料理にあったお酒をお選びします。		 TEL 078-929-2526
営業時間　AM11:30〜14:00/17:00〜23:00(ラストオーダー22:30)/日・祝は22:00まで/月休み
契約P　平成パーキング・ウェスト西明石


自分にあったお酒を、自分なりのスタイルで…
発酵醸造食品販賣所　たなか屋 明石市相生町2−5−25
「地元明石で発酵醸造食品の専門店を目指しています」と話す店主の田中さん。銘柄にこだわらず良いものを提供していきたいと明石の地酒から本格焼酎、無添加ワインなど自ら吟味したこだわりの品がずらりと並んでいます。また、店の奥にある立ち呑みスタイルのスペースでは、日本酒と焼酎が約20種類ほど日替わりで楽しむことができ、20代から70代まで幅広い人たちが訪れています。
オーナーからの一言：
当店自慢のこだわりの品をぜひ		 TEL 078-912-2218
FAX 078-918-3435
営業時間　10:00〜20:00（たなか屋）10:00〜14:00・16:00〜21:00・土日祝10:30〜18:00（立ち呑み　田中）
木曜定休


明石の穴子を堪能するならここ！
あなご料理　山城 明石市大明石町1-7-30
創業20年、明石初のあなご料理の専門店。包丁で開いて中身を見てからどの料理に使うかを決めるそうで、合う穴子がない場合はその料理は出さないという姿勢に素材への徹底ぶりが伺えます。また、この店ならではの「穴子の刺身」は納得のいくものが出せるまで4年を費やしたという店主自慢の一品。この刺身をはじめとして肝の煮付けにむし穴子、茶碗むし、天ぷら、穴子の箱寿司と穴子を堪能できる「竹コース」(6300円)がおすすめ。
オーナーからの一言：
素材をいじらないことをモットーにお客様が本当に満足できる料理を提供させて頂きます。		 TEL＆FAX 078-911-2125
営業時間 12：00〜14：00(L.O.1:30)
　　　　　　 17：00〜22：00(L.O.21：00)
日曜定休


日本最古のせんべい屋
富士の山菓舗 明石市本町1-13-20
創業安政3年、150年続く日本最古のせんべい屋さん。手焼きせんべいの伝統を守り続け、現在六代目の原田貞さんが店内に置かれた大きな手動の焼き台で作っています。生地の仕込みから一枚一枚手間ひまかけて作られるせんべいは生姜味の「富士せんべい」や柚子の香りの「柚子千鳥」をはじめ数十種類あり、かりんとうや金平糖など手作りの昔菓子・飴を合わせると店内には約150種類の商品が並んでいます。
オーナーからの一言：
「いいものだから残っていく」その理念を信じ、作り上げてきた当店のおせんべいをぜひご賞味ください。		 TEL 078-911-2479
FAX 078-911-2490
営業時間 　9：00〜19：00/火曜定休


若いママ達に大人気！居心地のいいカフェでほっと一息
Bean's Cafe 明石市本町1−9−9
ベビーカーも置けるゆったりとしたスペースにオシャレな店内が幅広い層の女性に人気のカフェ。ゆっくり煮込み、熟成された自家製のソースを使った週替わりの『パスタランチ』(600円〜)をはじめ、ボリューム満点の『クラブハウスサンドイッチ』(500円)などフードメニューも充実。昔ながらの製法で練り上げた明石銘菓の『丁稚ようかん』や和菓子を使った創作デザートは子どもも大人も喜ばせる自慢の一品です。
オーナーからの一言：
和菓子店とカフェのコラボレーションで作り上げた創作デザートをお楽しみください。		 TEL 078-914-0144
営業時間　8：00〜19：00(L.O.18:30)
土日祝8：00〜18：30(L.O.18:00)/木曜定休


あの名店の味が再び！
明石名物玉子焼き　ウタ 明石市大明石町8-11
40年間、多くの人に愛され、惜しまれながら閉店した人気明石焼き店『ウタ』が復活。もともとお客さんだった主人の岡田さんが先代の指導の元、その当時の味を再現。明石の地ダコを使用し、外はカリっと中はとろ〜りと絶妙な焼き加減。それを自慢のかつおダシで頂く老舗の明石焼きをぜひご賞味下さい。また、時間をかけて熱をじっくり通すので出来立てはすごくアツアツ。やけどにご注〜意。
オーナーからの一言：
お客さんの「おいしい」の一言のために日々頑張っています。当店自慢の明石焼きをぜひお召し上がりください。		 TEL＆FAX 078-911-5121
営業時間　11：00〜18：30
火曜定休・第1・3月曜定休/P2台


母と娘が作る家庭の味
手造り惣菜　開花 明石市西新町3-11-16
オープンから10年。母娘で1からすべて手作りのお惣菜が並ぶ同店。季節の素材を使った薄味の家庭料理が楽しめます。和食中心のメニューは卯の花、ひじき（各100ｇ210円）、豆の定番3種類以外はポテトコロッケや天ぷら、グラタンなど毎日12〜14品が日替わりで作られます。また、日替わり弁当（600円）は主婦の人にも人気だそう。若い人から年配の人まで地元の人だけでなく、ここの味を求めて遠方からもお客さんが訪れるそうです。
オーナーからの一言：
お昼前後が一番品ぞろえが豊富です。おうちで作る料理と変わらない味を提供しています。		 TEL 078-923-6388
営業時間　11:00〜19:00（売り切れ次第終了）
土日祝休


店主のこだわりが光るぎょうざ専門店
ぎょうざ専門店　らくてん　 明石市本町2-9-1
明石では珍しいぎょうざの専門店。素材に信州産のキャベツや高知産のニラ・ショウガ、淡路産のタマネギを使ったこだわりの一品「ぎょうざ」（7個320円）がこの店の看板メニュー。パリッと焼き上がったぎょうざをオススメの味噌ダレで味わって。テイクアウトできる「生ぎょうざ」も人気で地方発送も受け付けています。また、ランチタイムにはぎょうざ2人前とご飯、スープなどが付いて700円のセットもありますよ。
オーナーからの一言：
素材を生かした“こだわりぎょうざ”です。一つひとつ自分が納得したものを提供しています。		 TEL 078-918-0681
営業時間　11:30〜21:00（ランチタイム11:30〜14:00）
火曜定休


創業1682年、江戸時代から続く糀の老舗
糀屋　京作 明石市本町2-5-8
創業1682年、糀専門店では現在明石で唯一の老舗。酒や味噌、しょう油などの醸造のもととなる糀を昔ながらの製法で手間と時間をかけて作り続けています。「手造りこうじ」（1200円）で甘酒や味噌を家庭で作って楽しんでみてください。各家庭で作られた味噌はその家によって味が違ってくるオリジナルの味噌に。手造り味噌には添加物が入っていないので子どもにも安心して食べさせられるとお客さんには子育て中の人もいるそうです。
オーナーからの一言：
手造り味噌の作り方のレシピもお渡ししています。おいしい自家醸造味噌造りにぜひチャレンジしてみてください。		 TEL&FAX 078-911-2194
営業時間　10:00〜19:00/日曜定休


庶民的な中華料理屋さん
中華料理　舵 明石市西新町2-5-7
平成3年にオープンした、西新町の駅前にある庶民的な中華料理屋さん。すべて手作りであっさりとした味の中華に年配の人も多く訪れるとか。「真面目にやっていくだけ。頑張ります」と話すオーナーは、中華料理を作り続けて28年が経つそうです。同店の人気メニューは「焼ギョーザ」（260円）や「チャンポン」（580円）。昼は麺類と焼き飯のセットや定食もありますよ。
オーナーからの一言：
丁寧な仕事を心がけています。地域の人にかわいがって頂けるよう頑張っていますのでよろしくお願いします。		 TEL 078-924-8986
営業時間　11:00〜14:00・17:00〜21:00/月休


とびっきりの笑顔に酔えるお店！
居酒屋　漁太 明石市大明石町1-8-8孫助ビル1F
地元明石のうまいものが食べ尽くせると多くの人が訪れ、賑わう同店。日替わりのおすすめメニューは昼市で揚がったばかりの魚を使い、その季節の味が楽しめます。また、豊富にそろうお酒のなかでは宮崎県の蔵元で作られたオリジナル焼酎「漁太」がおすすめ。笑顔が素敵な和服姿の女将さんに出迎えられ、おいしい料理とおいしいお酒に舌鼓を打ち、会話も弾む･･･「元気になって帰れる」と評判のお店です。
オーナーからの一言：
7月で6周年！　ヨチヨチ歩きで始めた居酒屋ですが元気と笑顔で頑張っています。明石の美味を召し上がれ。		 TEL 078-913-2275/
営業時間　17：00〜24:00
日曜定休


新鮮素材で勝負する本物志向の串揚げ店
創作串揚げ　串膳 明石市魚住町清水116-1
魚住に目と舌で楽しめる創作串揚げ『串膳』がオープンしました。和モダン調の広々とした店内は今までの串カツ屋のイメージを一新。生でも食べられるほどの鮮度抜群の串ネタを塩と3種類の自家製タレで本格的に味わえます。季節の串揚げ10本コース（2500円）に付いてくる茶そばで食後 もすっきり。お昼は串揚げメニューはなく週替わりの洋食風ランチセットはコーヒー付きで（800円〜）リーズナブルとあってはやくも人気を集め ていますよ。
オーナーからの一言：
四季折々の旬の食材を最高級の油で揚げています。本物志向の串揚げをご賞味ください		 TEL 078-947-2153
営業時間ランチ11：30〜（L.O.13：30）
　　　　　　ディナー17：00〜（L.O.22：00）/不定休


体にやさしい家庭料理
家庭料理　みつぼし 明石市本町1-2-4
毎日食べても食べ飽きない家庭料理で常連さんも多い同店。一つひとつ蒸上げられるタコ飯は、風味も引き立ち、ほっこりと優しい味わいです。昼はタコ飯が付くセットメニューのほか、十穀米か白米が選べる日替わりランチが地元の人にも人気。夜はおまかせコース料理（9品3150円〜・予約がベター）を楽しんでください。
オーナーからの一言：
野菜を多く、薄味に、品数を多く、体に負担をかけない料理を心がけています。		 TEL 078-911-3381/0120-30-3381
営業時間　11:00〜15:00・16:00〜21:00/日曜定休


旬の食材を使った元祖あんかけ明石焼き！
明石丁 明石市鍛治屋町4-20
素材にこだわりアスタキサンチンを含む健康卵や地ダコを使用し、体に優しいふんわりと焼き上げた同店の明石焼（600円）。自家製混合だしで食べる素朴な味はついつい食べ過ぎてしまいます。オリジナルの1日20食限定の京風あんかけ明石焼（800円）は一度は食べてみたいおすすめメニューです。できたてを食べてほしい店長の思いから、持ち帰りはできないので店内でアツアツを召し上がれ。
オーナーからの一言：
健康卵が自慢の明石焼きをぜひ食べに来てくださいね。		 TEL 078-917-1301
営業時間　12:00〜21:00
水曜定休（祝日の場合翌日休み）


こだわりのそば、ここにあり。
毛利そば　ゑのきや 明石市桜町7−1
国道2号線から路地を入ったところにあるそばの名店『毛利そばゑのきや』。コシの強いそばと、関西風ダシが自慢。味の決め手はそのダシとそばの絶妙なバランスだとか。しょうゆや昆布、カツオの違いで全く味が変わるため、だし作りには特に気を使うそうです。名物は昆布、かつお節、おろし、玉子、ねぎが入ったあったかいオリジナルの『毛利そば』(600円)。そばの香りを楽しみたいならざるそば(580円)がおすすめです。
オーナーからの一言：
先代から受け継いできた味を守って、これからもおいしいそばをお届けします。		 TEL 078-912-1397
FAX 078-912-5748
営業時間　11:00〜19:00
日曜定休/P1台


職人の技が光る和菓子の数々
(有)明植堂 明石市桜町11-17
創業明治8年。タコをモチーフにした『子もちたこ最中』など明石にちなんだ和菓子が並びます。新商品の開発にも力を注ぎ、今年発売されたタコの姿とおかきの七色で七福神を模した『たこ七福神』が人気です。あずきや小麦粉は体に優しい国産を使用し、老若男女に愛されています。また、お惣菜にも使え、珍味として食べてもおいしい『姫たこの舞』など、和菓子にとどまらないユニークな商品も見られます。
オーナーからの一言：
数年前に作った「明植堂のたこソング」は道行く子どもたちが口ずさんでくれています。		 TEL 078-912-3600
FAX 078-914-6970
営業時間　8:00〜20:30/不定休


“一味違う”手作りの海産物
白川南店 明石市本町1-4-17
店頭に並ぶ自家製の天ぷらやお惣菜。特に寿司ネタのタコを使った『明石タコの天ぷら』が人気だとか。また、『焼きアナゴ』は少しやわらかめにふっくら焼き上げているのがこの店の特徴だそう。お茶漬けや丼ぶり、夏にはそうめんに入れても美味しい『アナゴの佃煮』や『鯛めしの素』、『アジの開き』など、明石の海の幸を使ったスーパーとは“一味違う”手作りの珍味や干物もそろっています。
オーナーからの一言：
食卓に並べられるお惣菜から贈答にできる海産珍味など、幅広く取りそろえています。		 TEL 078-911-2689
営業時間　9:00〜17:00/不定休


魚屋さんの2Fで新鮮な魚を！
きっちん魚兵 明石市本町1-2-8
1Fの「魚兵」の奥さんが始めて今年の5月8日で7年を迎えるお食事処。魚屋さんの新鮮な魚が食べられるとあって、口コミで遠方からのお客さんも増えているそう。ボリュームあるお刺身と小鉢、味噌汁、ご飯で1000円位で自分流の定食が作れます。刺身を肴に一杯飲んでいく人も多いそう。老若男女様々な人から愛されている、「料理を作って食べさせることが好き」という奥さんのお惣菜を味わって！
オーナーからの一言：
グループでのご利用もどうぞ。ご要望がありましたら気軽にお電話くださいね。		 TEL 078-911-3136
営業時間　11:30〜(夕方以降は要予約）
木曜定休・月に一度水木連休有り木曜定休・月に一度水木連休有り木曜定休・月に一度水木連休有り


瀬戸内の旬を迎えた鮮魚を風味豊かな味噌漬けに
味噌漬専門店　魚常 明石市本町1-6-16
創業は明治という全国でも珍しい味噌漬専門店の老舗。味噌漬けに最適な最も脂がのった時期の鮮魚を納得いくまで見極め、さらに味噌に漬け込む際に再度選別して特上のものを店頭へ。味噌は自然できめ細やか、粘り･色･風味豊かな地元産の独自の白味噌を使い、特注の冷蔵庫でしっかりと味と品質を保持。こうしてできあがった味噌漬けはお中元やお歳暮などの贈答品として地元の人はもちろん、全国の人にも喜ばれています。
オーナーからの一言：
お客様の要望に答え、店頭で魚を焼くサービスを始めました。30分ほどで焼けますので気軽に声をかけて下さい。		 TEL 078-911-4112 FAX.078-911-4112
営業時間　9:00〜18:00　木曜定休
大丸神戸店でも取り扱い中


タコ料理や旬の魚の一品料理
喜楽 明石市本町1-3-18
戦後から続く同店は25年前に2代目が建て直して現在の店舗に移ってきたそう。タコ料理をはじめ、魚の煮付けやお刺身で旬の魚を楽しめます。昼は『タコ飯とアナゴの天ぷら定食』や『タコ定食』などの定食がオススメ。夏にかけては『タコ飯とアナゴの天ざるそば』も人気だそう。夜は『タコの子の煮付け』や『タコの唐揚げ』、『旬の魚の煮付け』などの一品料理が充実しています。
オーナーからの一言：
お昼時など混み合っている場合もありますが、少し待っててくださいね。		 TEL 078-911-2791
営業時間11:00〜21:00（L.O.20:30）
火曜・第3水曜定休


料理の締めは、自慢の釜めし
釜めし　みや古 明石桜町13-13
オーダー後、1つずつ生米から炊き上げる釜めしにこだわりあり。穴子・エビ・貝・鶏入りの定番『五目釜めし』や明石ならではの『たこ入り五目釜めし』や『季節の釜めし』など4種類。炊き上がりまで30分。その間に旬の食材、新鮮な前物の魚を使った一品料理や熱々の串かつを食すのがみや古のスタイル。昼は串と釜めしのセット『釜めし御膳』(800円)、夜は付き出し・刺身・串5本・焼き物・酢の物・五目釜飯がセットの『櫻コース』(4200円）が人気です。
オーナーからの一言：
昭和３６年開業当時からのほっこりする店を今は2代目若夫婦でやっております。		 TEL 078-917-5988
営業時間　11:30〜13:30(月〜金)･17:00〜21:00(月〜土)
日・祝定休/P1台日・祝定休/P1台


明石の素材を使ったオリジナル商品が人気
三ツ星蒲鉾有限会社 明石市本町町1-1-11
海の幸や季節の野菜を使った創作蒲鉾や天ぷらが30種類以上！　豊富な品数と数十年変わらないこだわりの味に地元はもちろん遠方客にも人気の同店。なかでも「日本中でもここだけという」マダコを半匹から一匹丸ごと使った『まだこ丸揚』(600円)や、ぶつ切りの明石ダコが入った『たこ蒲鉾』(400円)がおすすめ。地方発送も受け付けています。
オーナーからの一言：
旬の素材や店員との会話を楽しみに商店街へ来て下さい。安売だけが魅力じゃないよ。		 TEL 078-911-2525
FAX 078-911-2525
営業時間　7:00〜18:00/正月のみ休営業時間　7:00〜18:00/正月のみ休


隠れ家的な雰囲気のなか、大人のデート
串揚げ　匠 明石市相生町2−5−25
隠れ家的な木掘の外観に和モダンな落ち着いた雰囲気の同店では旬の素材を使った創作串揚げが楽しめます。厳選した季節の串揚げ15串が堪能できる『匠コース』(2800円)がおすすめ。オリジナルのタレや沖縄の平釜で作ったものをベースにブレンドした塩、魚介類に合うあっさりとした自家製の梅ソースなどお好みでどうぞ。また、変り種のフルーツやアイスクリームの串揚げは女性に好評!!
オーナーからの一言：
明石という土地柄を活かした新鮮な海産物や旬の素材にきっと満足して頂けると思います。		 TEL 078-911-0011 FAX 078-911-0011
営業時間　11：30〜14：00・17：30〜22：00
土日祝は夜のみ営業/第1・3日曜定休


最高の技で明石を味わう
割烹　杉本 明石市桜町12-12
「明石の魚の良さを味わって欲しい」と素材を生かした魚介料理が楽しめる同店。お造り炭火の焼き物、煮付け、天ぷらなどシンプルだからこそ職人の技が光る料理の数々。その“本物”の味を求めて遠方から足を運ぶ客も。魚は主人の杉本さんが朝と昼2回仕入れに行き、これだというものを厳選。それを一晩生簀に放ち、最高の状態になった時に料理しています。旬の素材を使った『おまかせコース』(6825円〜)で明石の四季を堪能して。
オーナーからの一言：
本物の明石の魚の味を味わって下さい		 TEL 078-912-1254 FAX 078-912-0306
営業時間　16:00〜22:00(L.O.21:30)/日曜定休
座席数48席　宴会最大人数20人(着席時)


明石の洋食屋さんで一息つきませんか？
山陽亭 明石市本町1-6-12
明石ではめずらしい昔ながらの洋食、すき焼きが楽しめる『山陽亭』。レトロな店内はどこか懐かしい雰囲気で出迎えてくれます。メニューが豊富でなかでもオムライス520円は卵に包まれたチキンライスが絶妙。1Ｆはレストランで気軽に洋食、奥の離れに入ると日本座敷が用意してあり落ち着いたムードのなかですき焼や鍋物を堪能できます。地元の人が多く通う隠れた名店ですよ。
オーナーからの一言：
2〜20名の広々としたお屋敷で、すきやき、しゃぶしゃぶで召し上がれ		 TEL 078-911-3153
営業時間　11:30〜21:00/日曜定休


ピチピチ飛び跳ねる昼網の魚
松庄 明石市本町1-4-21魚の棚商店街内
「明石の魚の一番の魅力はやっぱり鮮度！」と話す代表の松谷さん。大きないけすをそなえ、良質の魚を安価で提供できる工夫もしています。漁場と店が近い地の利を最大限に生かし、毎日12時過ぎには店頭に並ぶ昼網の魚。そんな魚について調理法やレシピを聞いて店の人とのやり取りを楽しみながら買い物ができるのも“魚屋さん”の醍醐味です。ピチピチと飛び跳ねる、四季おりおりのイキのいい魚を目で見て確かめてみて。
オーナーからの一言：
話しながらじっくり買い物ができる、スーパーにはない面白さがあります。ぜひ一度買いに来てください。		 TEL 078−912-3872
営業時間　9:00〜18:00頃/無休(盆・正月を除く)


毎日でも通える豊富なメニュー
居酒屋　じゃぱん 明石市桜町9−20
魚料理、一品料理、鍋物など100種類以上の豊富なメニューが自慢の和風居酒屋。季節物の日替わりメニューもあり「ここに来れば食べたいものが何でもある」と20代から70代の幅広い年齢層に人気です。また各種宴会には予算、年代、男女別に合わせたコースを相談しながら決めてくれるので幹事さんも大助かり。コースは2000円〜、プラス1500円で飲み放題つきに。個室もあり最大25名までOK。宴会の予約はここで決まり!!
オーナーからの一言：
幹事は初めてで苦手だという方。楽しい宴会になる様、努力させて頂きます。お電話お待ちしております。		 TEL 078-911-3933 FAX 078-919-3933
営業時間　17：00〜1：00/日・祝定休


地元の魚で握るうまい寿司
銀たんぽ 明石市本町1-1-6
大正から続くお寿司屋さん。昼は寿司定食（1050円）などの定食、夜は一品料理とお寿司をつまみに訪れる人が多く、地元でとれた魚を美味しく食べてもらいたいと、1匹を半身ずつ煮付けとから揚げに、少しをお寿司にといった楽しみ方もできます。また、蒸しアナゴの箱寿司に大葉をはさみ、外側を海苔でぐるっと巻いた温かい『蒸し穴子磯辺巻きずし』（1470円）は5年前にご主人が考案したこの店オリジナルの逸品として人気です。
オーナーからの一言：
お客さんを大切に、味と品質を変えることなくこれまでのスタイルをかたくなに守っていきたいです。		 TEL 078-911-8080
営業時間　11:30〜21:00/火曜休


城下町の和菓子作りを受け継ぐ老舗
朝霧堂 明石市本町1−7−3
保存料などの添加物は一切使わず、素材も契約農家から直接仕入れるというこだわり。同店自慢の毎日杵でつく餅菓子は、きめの細かい舌触りがやみつきになりますよ。好評の明石名物『丁稚羊かん』（1本735円）は、滑らかな口あたりですっきりとした甘さ。手作り和菓子はなくなれば作り足すので、いつでもできたてが食べれます。人気和菓子を遠方の人にも一度味わってほしいとネットから注文も受けていますよ。
オーナーからの一言：
とくに餅菓子は種類を豊富にとり揃えているので、毎年正月前には他府県から多くの方におこしいただいてますよ。		 TEL 078-911-2093
ホームページ http://www.asagirido.com/
営業時間　8:30〜19:00/月2回木曜休み


活きのいい明石の魚をお寿司でぜいたくに味わう
菊水鮓 兵庫県明石市桜町11-26
国道2号沿いにある真っ白なのれんが目印の『菊水鮓』。明石の新鮮なネタを食す喜びをお客さんに伝え続けて100余年目になります。ふっくらとおいしい名物の穴子棒寿司(1680円)や旬のものを握るおまかせコース6000円〜が人気です。「天然もののたんぱくな味わいを多くの人に知ってもらいたい」と話す四代目の萩野さん。老舗の職人が丁寧に握ったお寿司は魚処明石の良さを再確認できますよ。
オーナーからの一言：
明石の魚は全国的にみてもレベルが高いといえます、本当に美味しいものを食べにきてください。		 TEL 078-911-3513
営業時間　11:00〜20:30/木曜定休


手打ちにまさる麺なし
永楽堂　蛸仙人 明石市小久保2丁目2-1
活きとコクが自慢のできたて蕎麦は、ボクシング元日本スーパーバンタム級7位の名物店長・戎岡　彰さんの手打ち。のどごしと食感のよい、二八のさらしな（ざる680円）と、なめらかで極細の十割（ざる580円）は好みで選べ、まんぷくもりや、追加麺もできメニューも豊富。ヘルシーな豆乳蕎麦も女性に人気です。毎日限定20の蛸仙人御膳は店自慢の一品!　蕎麦を中心に、ゆず豆腐、かき揚げ、汁もの、蕎麦めしなど、デザートまでの7種で十割980円、さらしな1080円とオススメ。奥には座敷も用意され、和心いっぱいの落ち着いた店内で、ゆっくり味わえますよ。
オーナーからの一言：
蕎麦は、歯ごたえと風味を出すために魂を込めて手打ちしております。ぜひ、お越しください。お待ちしております。		 TEL 078-387-5900
営業時間　11:00〜15:00　17:30〜22:00（ラストオーダー21:30)　日曜は昼のみ（11:00〜15:00）/無休


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